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めかじきハーモニカ(冷凍)

A01-005

  ¥1,080(税込)/kg

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魚通は知っている!メカジキのおいしい希少部位

鮮メカジキ水揚げ日本一を誇る気仙沼。 メカジキはカツオ・サンマと並ぶ気仙沼を代表する魚。
メカジキは淡泊で、マグロより火を通しても締まりすぎず白身魚とはまた違う深みがある食べやすい魚です。

その背びれ部分から取れる希少部位をハーモニカと呼びます。
骨と軟骨の背ビレスジ間に美味しい肉がついています。

冷凍したハーモニカを食べやすい大きさにカットし、1kgにまとめました。

素材良し!煮付、塩焼き、バター焼き、粕漬等でお召し上がりください。

■ハーモニカ?■
形が楽器のハーモニカに似てるのでハーモニカと呼ばれています。

【備考】
(1)食する部分は骨にお肉がついてる部分です。肉付きは個体差が生じます。ご了承ください。
(2)骨には充分気をつけてお召し上がりください。
商品詳細

【規格/入り数】1kgパック
【商品サイズ】 - 
【保存方法】要冷凍(-35℃以下)
*家庭用の冷凍庫の場合はお早めにご賞味ください。
【賞味期限】製造日を含めて180日
【最低ロット】1
【調理方法】加熱してお召し上がりください
【原材料表示】メカジキ